«Savez-vous que vous faites plus de 200 choix alimentaires… par jour?! Nous mangeons en grande partie à cause de ce qui nous entoure. Nous ne mangeons pas trop à cause de la faim mais à cause de la famille, des emballages et des assiettes, des noms et des numéros, des couleurs et des bougies, des formes et de l’odeur, des distractions et des distances; la liste est presque aussi longue qu’invisible. » – Brian Wansink, auteur de Mindless Eating. Les États-Unis sont le pays le plus obèse du monde. Près de 33% des adultes en Amérique sont classés comme obèses, une condition médicale dans laquelle l’excès de graisse corporelle peut avoir un impact efficace sur la santé. Notez que cela est différent de l’embonpoint, ce qui signifie simplement peser trop. L’obésité peut nuire à la santé des personnes atteintes. L’obésité n’est pas le sujet de cet article. Cependant, il est pertinent dans le sens où beaucoup d’entre nous adoptent des habitudes alimentaires malsaines qui favorisent l’obésité; non seulement l’obésité, mais de nombreuses autres conditions de santé défavorables. L’essentiel: les habitudes nutritionnelles sont peut-être le déterminant le plus influent pour notre santé globale. Les résultats négatifs sur la santé alimentaire peuvent être attribués à deux choses principales: les mauvaises habitudes alimentaires et la prolifération des aliments transformés. Bien que ce dernier ne soit pas sous notre contrôle, le premier l’est certainement. Premièrement, il est nécessaire de reconnaître les habitudes alimentaires qui sont contre-productives pour la santé globale. Voici 5 signes que vos habitudes alimentaires vous rendent malade: 1. Vos portions alimentaires dépassent les portions suggérées La quantité de nourriture considérée comme une «portion» est bien plus aux États-Unis et dans d’autres pays développés qu’ailleurs dans le monde. . Sans oublier, nous sommes plus susceptibles de charger nos assiettes avec les «bonnes choses» plutôt que des légumes, des fruits, etc. sains. Si vous mangez plus d’une portion suggérée, vous pourriez vous rendre malade en surchargeant votre corps avec de la nourriture. Considérez le métabolisme de votre corps comme un incinérateur – pas assez de nourriture, le feu s’éteint – trop de nourriture et le feu est étouffé. 2. Vous mangez lorsque vous êtes stressé Oh, oui. Quelle meilleure façon de libérer ces sentiments refoulés qu’avec une monstruosité double / triple / empilée / penchée avec du fromage et du bœuf pasteurisés d’un hamburger? (Il s’agit d’une préférence diététique personnelle de l’écrivain… n’hésitez pas à souligner la vôtre.) Sur une note sérieuse, la restauration rapide est un incontournable pour de nombreux amateurs de bureau stressés. Les personnes stressées ont plus de chances de se livrer à des plats malsains. 3. Vous mangez des viandes transformées De nombreuses viandes transformées – hot dogs, bacon, saucisse, charcuterie, etc. – contiennent à la fois un mélange malsain de nitrates et une quantité inutile de sodium. Les nitrates sont un conservateur qui mine la capacité du corps à transformer le sucre, ce qui jette les niveaux de sucre dans le sang hors de contrôle. Un excès de sodium contribue à l’hypertension ou à l’hypertension artérielle. Il peut également contribuer aux maladies cardiaques. 4. Vous buvez trop de café. D’accord, attendez avec nous une seconde. Veuillez ne pas naviguer vers une autre page Web. Beaucoup d’entre nous aiment le café, ou du moins en font une priorité pour prendre une tasse le matin. Personne ne dit de renoncer à cette tasse ou deux du matin. Cependant, un apport excessif en café signifie un apport excessif en caféine – cela signifie un stockage accru des graisses et d’autres effets indésirables sur la santé. 5. Vous ne consommez pas assez de sodium Ignorer la consommation de sodium dans nos aliments est une mauvaise idée. Il est nécessaire de réguler l’apport en sodium pour prévenir l’obésité, l’hypertension artérielle et de nombreux autres problèmes de santé. Une statistique choquante: l’Américain moyen consomme environ 50% de plus que la quantité quotidienne recommandée de sel. D’accord, tout va bien, mais que sommes-nous censés faire? Une alimentation saine peut être difficile dans une société qui produit des quantités disproportionnées d’aliments malsains. La solution est la suivante: être conscient de ce que nous mettons dans notre corps. Une alimentation consciente peut être une mesure efficace contre les tendances innées à se livrer à des habitudes alimentaires malsaines. Manger en pleine conscience signifie simplement adopter des habitudes alimentaires avec l’intention de prendre soin de nous. Plus précisément, que nous mangeons avec attention; attention nécessaire pour remarquer et apprécier notre nourriture tout en comprenant son effet sur notre corps. Nous pouvons pratiquer une alimentation consciente en nous posant six questions simples: pourquoi? Pourquoi est-ce que je choisis de manger cet aliment particulier? Pourquoi je mange maintenant? Quand? Quand est-ce que je pense à manger? Quand suis-je plus enclin à manger des aliments malsains? Où? Où est-ce que j’ai l’intention d’aller avec cette nourriture? Cette nourriture sert-elle mon énergie et ma santé ou un autre besoin ou envie? Quelle? Qu’est-ce que je choisis de manger? Quels sont les choix les plus sains compte tenu des options? Comment? Comment je mange? Comment choisir les aliments nécessaires pour servir une fonction saine? Combien? Combien de nourriture dois-je manger? Mes portions sont-elles propices à de saines habitudes alimentaires? Une alimentation consciente devient rapidement une tendance parmi ceux qui s’efforcent de parvenir à un mode de vie sain. Comprendre la myriade de façons dont la nutrition affecte notre santé globale est une excellente première étape, car nous sommes plus enclins à prendre des décisions réfléchies et saines lorsqu’ils sont informés de la nutrition et de son impact sur notre vie quotidienne. En prenant la simple décision de faire des choix nutritionnels conscients, nous prenons effectivement la décision de vivre avec intention et bien-être.