Les recherches menées au cours des 10 à 15 dernières années suggèrent que la carence en zinc est répandue et affecte la santé et le bien-être des populations du monde entier… la prévalence mondiale estimée de la carence en zinc est de 31%. – Le zinc de l’Organisation mondiale de la santé est l’un de ces minéraux auxquels nous ne pensons pas trop. Le zinc est classé comme nutriment essentiel et remplit de nombreux rôles importants dans le corps humain. Ces fonctions que le zinc soutient sont: le métabolisme cellulaire, le fonctionnement immunitaire, la synthèse des protéines, la cicatrisation des plaies, la synthèse de l’ADN et la division cellulaire. Le zinc soutient également la croissance et le développement pendant la grossesse, l’enfance et l’adolescence; il est également nécessaire pour un sens normalisé du goût et de l’odorat. Il faut savoir que des niveaux insuffisants de zinc peuvent se manifester par des anomalies physiques et mentales. Il est choquant de constater que la carence en zinc est le 5e principal facteur de risque de provoquer des maladies dans le monde – bon nombre de ces cas sont originaires de pays sous-développés. Étant un minéral essentiel, le zinc ne peut pas être produit dans le corps. Cependant, il existe une variété d’aliments qui peuvent fournir une bonne dose de zinc. Nous énumérerons ces sources de nourriture et l’apport quotidien recommandé de zinc plus loin dans l’article. Voici 5 signes que vous pourriez avoir une carence en zinc: 1. Mauvaise fonction cognitive La supplémentation en zinc dans notre alimentation est importante pour une fonction cérébrale optimale. Les chercheurs ont découvert que le zinc régule la communication entre les neurones et l’hippocampe – améliorant la mémoire et la capacité d’apprentissage. Dans une étude intéressante, les scientifiques du Duke University Medical Center ont efficacement éliminé le zinc du cerveau des souris. Les chercheurs ont découvert que l’absence de zinc inhibait les communications entre les neurones et ralentissait le fonctionnement cognitif des sujets testés. Les neurones de l’hippocampe sont un domaine particulièrement important qui nécessite des quantités suffisantes de zinc. Cette zone de ce cerveau joue également un rôle important dans le domaine de la communication. Si vous rencontrez des problèmes d’apprentissage, de mémoire et / ou de communication, cela peut être dû à une diminution des niveaux de zinc dans le corps. Le fait d’avoir un «brouillard cérébral» peut également être un signe révélateur d’une carence en zinc. 2. Cheveux clairsemés Des niveaux insuffisants de zinc dans le corps peuvent se traduire par une hypothyroïdie – une condition dans laquelle la thyroïde ne produit pas des quantités suffisantes d’hormones thyroïdiennes. Cette condition peut souvent conduire à un amincissement des cheveux. Non seulement de faibles niveaux de zinc ont été associés à une probabilité accrue d’hypothyroïdie, mais on pense que le fonctionnement normal de la thyroïde est essentiel pour l’absorption du zinc. En d’autres termes, les niveaux de zinc ont un impact «de cause à effet» sur la santé thyroïdienne, ce qui rend encore plus important d’ajouter du zinc dans notre alimentation. 3. Problèmes du système immunitaire Selon une étude publiée par la Harvard Medical School, le zinc est un oligo-élément essentiel à la santé cellulaire. Une carence en zinc interfère avec la capacité des cellules T et d’autres cellules du système immunitaire à fonctionner comme il se doit. On pense que le zinc aide également d’autres fonctions du système immunitaire, notamment: – la croissance et la différenciation des lymphocytes T – le nombre de globules blancs et la santé – le fonctionnement de l’apoptose (tuant les virus, bactéries et autres agents étrangers causant des maladies) – les traits protecteurs des cellules membranes – La transcription des gènes, une phase importante de l’expression des gènes Les récepteurs hormonaux et les protéines qui contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire nécessitent également une supplémentation en zinc adéquate. 4. Diarrhée Étant donné que de faibles quantités de zinc dans l’organisme affectent négativement le système immunitaire, elles peuvent entraîner d’autres problèmes et favoriser l’infection. La diarrhée persistante est en fait un problème de santé majeur, touchant environ 2 millions d’enfants dans les pays en développement chaque année. Les enfants qui font partie de ce bassin de risques sont également plus susceptibles de contracter des coli et d’autres types d’infections bactériennes. Il est évident qu’une supplémentation en zinc est nécessaire pour prévenir les infections et autres troubles du système immunitaire. Les professionnels de la santé recommandent de demander conseil à un médecin avant d’administrer du zinc à un nourrisson de moins de six mois. 5. Allergies alimentaires et environnementales Des niveaux insuffisants de zinc peuvent entraîner une augmentation des niveaux d’histamine. Le zinc sert d ‘«unité de stockage» pour l’histamine, donc moins de zinc signifie moins de stockage. La libération d’un excès d’histamine peut produire ou exacerber les symptômes d’allergies. Des niveaux élevés d’histamine rendent également plus sensible aux réactions allergiques. Quantités de zinc recommandées 0-6 mois: 2 mg 7-12 mois: 3 mg 1-3 ans: 3 mg 4-8 ans: 5 mg 9-13 ans: 8 mg 14-18 ans: 11 mg (homme); 9 mg (femelle); 12 mg (enceinte); 13 mg (lactation) 19 ans et plus: 11 mg (homme); 8 mg (femelle); 11 mg (enceinte); 12 mg (lactation) Les bonnes sources de zinc comprennent les haricots, les noix, les grains entiers et les céréales de petit déjeuner enrichies.
5 signes que vous avez une carence en zinc
